Voedselbostuyn Reestdal

Droom uitgekomen

Voor Mirjam Fagel en Hans ten Hoeve ging er een droom in vervulling toen zij deze open plek in Carstenbos bij IJhorst konden kopen. Daar ontwikkelden zij hun eigen bostuyn waar allerlei voedsel – denk aan paddenstoelen, besjes en kruiden – worden geoogst. Ook staat de tuin vol met noten en fruitbomen. Het is mogelijk om een heerlijke wandeling door deze voedseltuin te maken. Daarnaast worden er sinds kort ook rondleidingen, proeverijen en workshops georganiseerd, waardoor je zelf aan de slag kan gaan in deze voedseltuin, op een mooie plek in het Carstenbos.

Rustpunt

Een aantal jaar geleden hebben Mirjam en Hans ook een Rustpunt ingericht. Bij dit gezellige plekje met onder andere een picknicktafel kunnen fietsers en wandelaars wat te drinken pakken en even uitrusten. Tijdens het rustmoment is het ook een prima gelegenheid om de eigen gekweekte paddenstoelen of andere producten van de oogst te kopen en om even rond te kijken in de voedseltuin via het Bostuynrondje.

B&B met wellness

Op deze open plek midden in het Carstenbos wordt ook een vrijstaand gastenverblijf voor twee personen verhuurd, die via de website van Voedselbostuyn Reestdal te boeken is. Deze is uitgerust met onder andere een slaapkamer, open keuken, gaskachel, badkamer en een gezellig woonvertrek. Daarnaast is het mogelijk om een houtgestookte hottub of sauna af te huren. Een unieke beleving midden in het bos! Meer informatie over is te vinden via B&B De Bostuyn.